Ingredienti
un rotolo di pasta sfoglia
ricotta 500gr
zucchero 4/5 cucchiai
Gocce di cioccolata
Nutella
Zucchero al velo
In una ciotola mettere la ricotta (500 gr), 4-5 cucchiai di zucchero (zuccherare la ricotta secondo il proprio gusto) e lavorarla per bene. Unire le gocce di cioccolata.
Stendere la pasta sfoglia nn molto sottile, adagiarvi un pò di ripieno, aggiungere qualche cucchiaiata di nutella e ricoprire con altro ripieno.
Arrotolare a mo' di salame e porre in una teglia foderata di carta forno. Spennellare di uovo battuto, spolverare di zucchero semolato e porre in forno a 200° per 10 minuti.
Spolverare lo strudel di zucchero a velo (deve essere freddo!!!!).
(ricetta di chiccamart)